Fotokalender Januar 2011

Petunia begynner året med en fotokalenderutfordring!
Kjempegøy!
Jeg melder meg på med denne!
Innlegger inneholder riktignok flere foto, så jeg velger foto med kopp med blomstermotiv til å delta med. ( hvis jeg får lov Petunia...? )

Etter oppfordring fra denne fortvilte tidligere fuglenes beste venn, velger jeg å dele en smak av meisebollehimmelen...

Lokkemeiseballer



4 pakker delfiafett
Lettkokte havregryn
Svisker
Rosiner
Mandler
Nøtter
Tyttebær

Smelt fettet i en tykkbunnet kjele på middels varme.
Når alt fettet er smeltet, begynn å putte oppi godsaker fra kjøkkenskuffene...

Basen er LETTKOKTE havregryn!
Ikke bruk vanlige havregryn.
Det er ikke sprengte fuglemager og bulede meiseblikk vi vil ha,
men begeistrede utrop om: "Utsøkt kokehavre dere!"

Bland inn sviskene du aldri fikk spist og som du glemte å lagre på glass.
Nå har de blitt liggende å lufttørke i en halvåpen trist plastpose.
Triste som faen...Men
perfekt i et drømmemåltid for en meis eller to.



Hakk og putt oppi fettet. Ikke meisene altså...

Rosinene du har hatt liggende fra i fjor, for å putte i vørterbrød til jul,
før du kom på at du ikke likte rosiner i vørterbrødet alikevel...
Se DE kommer til nytte nå!
Fjærnøstene går bananas! Eller rettere sagt rosinas...
Virkelig rosinen i pøl....eh, bollen!

Mellom melposer og norgesglass med linser, bønner og helkorn,
kan du bruke de nøttekjernene som bare ligger og slenger.

Hakke & putte....i fettet!

Mandlene som skulle bli marsipan i sitt neste liv,
dvs til jul, blir en av hovedlokkeingrediensene i bollene!



Med mandelsmak i nebbet, drømmer meisene seg til sydligere breddegrader
og begynner å flørte med finkene.

Mandlene lokker til seg stilitser, grønnfink og andre nøttehungrige fjærkre.
Party, party....

Og til slutt-
Tyttebærene!!!
Lokkemiddel nr 1 i bollene. De er røde!!!
Har tidligere brukt rådyre tranebær, eller resten av noen sure rips fra fryseren.

Men altså. Tyttebærene bugner i min fryser!
Planlagt som syltetøy til hjorten som aldri kommer til å bli skutt her i gården.
Måtte ha fått i hus opptil flere hjorteflokker hvis de skulle matchet mengdene med tyttebær som er lagret her i huset!
Var på salg en gang...

Men nå altså; som superlokkemiddel på små fjærballer!

Bland alt sammen godt til passe konsistens.
Det bør ikke være for tørt og ikke for mye "løst" fett.

Klipp passende lengder av bomullstråd (15- 20 cm)
Finn frem det du vil bruke som former.
Jeg tok yndlingskoppen til min far


og da han skulle drikke kaffe i går måtte han nøye seg med et moderne krus!
Var ikke nådig da:
"Tenker først på fuglene ja" "Fuglamat!!! "Jysses..."

Legg de to endene av tråden i bunnen av koppen/formen,
øs oppi meisebollerøre og trykk lett på toppen med øsen.
Sett kjølig ca 1 døgn.

For å slippe å servere meisebollene i porselenskopper på fuglebrettet,
(kan fort føre til litt mye knusing)
kan det være en fordel å løsne bollene fra koppene.
Tapp varmt vann i en liten panne,
dypp koppene og løsne med en liten spiss kniv!

Voila!


Fuglehimmel!!