tirsdag 31. januar 2012

Håpefull overvintring

Kanskje har de overlevd ?

Overlevd min nonchalante bortlagring, i en iskald trekkfull garasje!
Her i det såkallte Eden, finnes ikke noe fancy planterom.
Bare en kald ufølsom garasje.

Her må det tilkalles eksperthjelp!

- Noe liv nedi der eller?
- Mjahallo...

- En pitteliten edderkopp bare! Mjau please....

Håpet lever...


..lysegrønt

mandag 23. januar 2012

Hageåret 2011, del 3- SØTE hageminner

Det er litt vanskelig å begrense seg når jeg skal oppsummere hageåret 2011.
For da jeg VAR i hageåret 2011, synes jeg ikke at det var så mye å være så fornøyd med.
Men når jeg ser tilbake på fjorårets gjøren og laden i hagen, kan jeg oppleve en gang til, både å kjenne begeistring og å kjenne de forførende duftene.
Helt inn i denne kalde, fargeløse januardagen....
Juli er høysesong for plenklipping. Noe som fører til regelrett sammenbrudd i Eden!
Juli fortsetter med dugg og regn. De sterkeste rosene holder ut og er riktig vakre i det som skulle bli, av meget tragiske årsaker, rose-måneden over alle rose-måneder; noensinne:
DUGGVÅTE ROSER I EDEN
Juli går mot hell og jeg savner min kjære som befinner seg Italia.
Mens jeg stryker over lavendel og roser i en sommervakker kveld,
snakker både min eksotiske og blomsterknoppene til meg:
Blomster er kjærlighetsspråket!
I midten av august sloss vinden med regnet.
Det var ikke så synlig på denne HAGEVANDRINGEN i min egen hage!
August måned er snart på hell.
Denne fargeeksplosjonen av en hagevandring på Flor og Fjære forlenger sommeren!
Jeg lenker meg til Helene! Med søte hageminner!

onsdag 18. januar 2012

Verdens beste omelett!

Når vinteren er tung, trenger jeg noe lett!
Jeg trenger verdens beste og enkleste omelett!


Til 2 velvoksne porsjoner eller 4 barnslige:

2 gule løk
2 medium store purrer
2 kopper vann
1 fedd hvitløk
4 egg fra frittgående, lykkelige høner
2 store ss Snøfrisk-ost
1/2 ts knust himalaya-salt
1/4 ts nykvernet sort pepper
1 ss solsikkeolje
1 ss god olivenolje


Finsnitt løk, purre og hvitløk og surr dem i olivenolje/solsikkeolje.
Stek først den gule løken til den blir blank. Stek på middels sterk varme.
Ha i purre og stek videre til purren "faller sammen".
Her er det alså purren og ikke DU som skal falle sammen....
Ha i 2 kopper vann og den finsnittede hvitløkskløften.
Skru ned varmen og la løkblandingen få putre og kose seg.


Mens løken storkoste seg i steikepannen min i dag, hentet jeg ved, fyrte i ovnen, tok ut av oppvaskmaskinen, satt på en vaskemaskin, matet kattene, vasket alle gulvene, malte spisestuen.....ikke helt sant.
Men. Det er jo bare tull at det å lage mat skal ta så forbasket lite tid!  Det går faktisk an å gjøre andre ting samtidig!
Jeg skjønner at det MÅ ta ørliten tid hvis man er premenstruell og mannen har hatt en fryktelig dårlig dag på jobben og ungene skal på trening og kattene til dyrlegen og skiene skal smøres og sånn,
MEN...Hallo!!!
Det går jo an å kjøre kombi!
Multitaske. Tenke på og gjøre flere ting på en gang.
Stort sett har jeg tilgjengelig litt nøtter, litt tørket frukt, kankje noe avokado-mos på lur,
som jeg kan smøre på en ristet skive, hvis jeg er skrubbsulten.
Det er bedre å spise pittelitt først, uten at det trenger å bli verdenskrig mens vi venter på middagen...

Når løken er blitt silkemyk og nesten gjennomsiktig er den klar.
Visp lett sammen de lykkelige eggene og rør inn Snøfrisk, salt og pepper.
Ha på lokk i fem minutter MEN; dette er viktig:
La den være litt fuktig! Ikke stek den for tørr og for all del ikke brenn den på for sterk varme!!

Jeg spiste denne
RÅKOST-SALATEN til:

4-6 porsjoner

1 skalk rødkål
1 fenikkel
1/4 brokkoli
2 blodappelsiner
(Se etter sicilianske blodappelsiner i butikken)
Saften av 1/2 sitron
4 ss god olivenolje
1/2 ts knust himalaya-salt
1/4 ts nykvernet pepper
2 strø med chili-pulver

Finsnitt rødkål og fenikkel så tynt som mulig.
Del opp brokkolien i så små buketter som mulig.
Tilsett olje, sitronsaft, krydder og salt.
Masser dette godt inn i grønnsakene.
Blandingen kan med fordel også stå i kjøleskapet et døgn.
Grønnsakene blir "marinert" og dermed mer lett fordøyelige.
Kutt appelsinene i terninger og vend dem inn i salaten.
Litt hakkede pistasjenøtter kan med fordel anbefales i salaten.

Serveres sammen med verdens beste omelett!

Kombinasjonen søt løk, ltt syrlig ost,
mild eggesmak, litt bitter rødkål, søte appelsiner og fenikkel er
ABSOLUTT FABELAKTIG!
Måltidet er garantert proppfullt av vitaminer og mineraler!

BUON APETITO!

PS: Jeg hadde verdens dårligste lysforhold på kjøkkenet i dag.
Og dårlig tid. Jeg var skrubbsulten:-)

torsdag 12. januar 2012

Vinterens våte tårer

Hvis jeg hadde hatt ski, hadde de forlengst blitt klimaflyktninger.
De hadde seilt til Sibir eller til et annet crispi, hvitt, vinterland.
Hadde jeg hatt akebrett, hadde det nok dødd av sorg og lengsel etter en koselig ende...

Hadde jeg hatt skøyter, hadde de nok allerede rustet litt hen.
Men de hadde kanskje kommet i bruk. Hvis vi hadde bodd i vinterland.

Nå gråter himmelen kalde, frustrerte tårer.


Tårene renner over. Begeret er fullt.
Innimellom er tårene helt hvite. Blendende hvite og prikkende iskalde.

Men det er den mørke himmelen som er aller tristest.

Å kjære lys, kom snart tilbake!
Jeg savner deg så!
Kom tilbake å vekk meg opp fra en eksistens uten livgivende dagslys.
Fra en hverdag med trette skuldre, kritthvit hud og nattsvart sinn

Hent meg ut, opp: Pirr meg med ditt gledelige gjensyn.

I følge Petunia, på hennes himmelske utfordring i dag; er vi halvveis gjennom årets vinter akkurat i dag.
Takk og pris!

Lyset kommer snart igjen...

lørdag 7. januar 2012

Hage-året 2011- del 2


Regnet sildrer ned utenfor vinduet mitt og vi skriver 7.januar.
Fem optimistiske, varme grader, gjør at rosene fremdeles ikke fryser av seg beina.
Stormen Dagmar har tatt med seg resten av en trist, halv pergola.
Den ville og våte stormen Berit, jafset i seg den første rustne, halvdelen.

Hvor i all verden sitter det mennesket som navngir disse ville, utilregnelige stormene???
Det være en mann med svært dårlige erfaringer med sine eks-damer!
Ville og våte ? Tar med seg alt...Bitter er han sikkert også.


Oppi det hele; så trøster jeg meg med,
at det blir nå ryddet opp!
Så når det blir litt lysere i været fremover,
skal damen ut å planlegge og måle opp nye prosjekter!

Rosegalskapen 2011 slo inn forholdsvis tidlig på året.
Allerede i mars gikk damen til hagesenteret med roseknopper i blikket,
men gikk derfra med torner i øynene.
Bare elendighet. Rosene var ennå ikke ankommet.
Men i april...
http://mathildeseden.blogspot.com/2011/04/nye-damer-i-eden-og-menn.html

Og takk og pris for vårblomstrende tulipaner!


Og for denne:
http://mathildeseden.blogspot.com/2011/04/frk-evighet.html

I mai begynner jeg å be:
http://mathildeseden.blogspot.com/2011/05/varbnn-i-hvitt-grnt.html

Og når det ikke hjelper, begynner jeg å forbanne været:
http://mathildeseden.blogspot.com/2011/05/gleden-av-vente.html

torsdag 5. januar 2012

Hage-året 2011, del 1


Ut av vinterens apati og bloggtørke,
kommer det en sommerlig vind og stryker lekent over mitt vintertrette legeme...
Jeg drømmer meg tilbake til begynnelsen av hageåret.
Marie-Amelie var overalt i alle nyhets-sendinger
og jeg lot meg inspirere til å pynte litt på en vinterblek terasse:
http://mathildeseden.blogspot.com/2011/01/skygger.html

I februar dukket det opp muligheter for å få vise frem litt vårinspirasjon i mørketiden.
http://mathildeseden.blogspot.com/2011/02/frk-solslikk-2011.html


Når kalenderen bikket 1.april, hadde det forlengst begynt å krible overalt av hagefryd og denne damen måtte finne seg i å bli lurt opp i rose-rabalder!
http://mathildeseden.blogspot.com/2011/04/kjttboller-hagelureri.html


Flere tilbakeblikk på mitt 2011-hage-år følger...

søndag 1. januar 2012

GODT NYTTÅR!


Ut med det urgamle 2011 og inn med et friskt, nytt og nyfødt 2012!!
Jeg gleder meg!

Riktig godt nytt år til alle mine bloggvenner!